unser Menü

PAELLAS & FIDEUA

(Mindestens 2 personen)
Valencia Paella (fleisch, gemüse)
Alicante Paella (Kaninchen und Schnecken)
Gemischte Paella
Artischoke/kleine Tintenfische paella
Rote Riesengarnele paella
Meeresfrüchten paella
Hummer paella
Vegetarische paella
Paella del señoret
Jakobsmuscheln und Garnelen paella
Schwarze Paella
octopus paella
Rinderknochen und Steinpilze paella
Fideùa Meeresfrüschten.
Schwarce Fideùa Riesengarnelen
Fideùa Ente und Steinpilzen

REIS IN BRÜHE

(Mindestens 2 personen)
Brühe Reis mit Hummer
Brühe Reis mit Riesengarnelen
Jakobsmuschelbrühe - reis
Valencia Brühe Reis
Brühe Reis mit Oktopus
Brühe Reis mit Ente Und Steinpilzen

FLEISCH

(* Extra Ente Fua)
Galizisches Entrecôte vom Grill*
Entrecote der Alten Kuh*
Galizisches Filetsteak*
Lammkoteletts
Galizisches T-Bone-Steak (650gr)
Gegrillte Hähnchenbrust
Orangen enten confit
Hänhchenschnitzel
KabsBurger (kopfsalat, tomaten, zwiebel, käse bacon, spiegelei und frites)

FLEISCH STEIN

Tomahawk (1500gr) Alte Kuh
Steak Alte Kum (750gr)
Galizisches T-Bone-steak (650gr)
Galizisches Filetsteak
Galizisches Entrecôte

FRISCHE FISCH

(Fragen Sie nach unseren Vorschlägen für frischen Wildfisch)
Spezielle "Zarzuela"
Frischer seeteufel meeresfrüchtesauce
Gegrillte Frische Seezunge
Frische Seezunge Meunière
Gegrillte Seebarsch
Gegrillter Lachs
Gegrillte Tintenfisch

MEERESFRÜCHTEN

Meeresfrüchteteller des Hauses
Austern (Gillardeau, Stucke)
Gebratene Kammmuscheln
Gekochte Garnelen aus Vinaroz (je nach Markt)
Gegrillte Garnelen (je nach Markt)
Gegrillte Kaisergranaten (je nach Markt)
Gekochte Quisquilla (100grs)

FISCHRATIONE

Gegrillte Kleine-Tintenfische
Tellinas-Muscheln aus Valencia
Galicische gekochte Herzmuschel
Miesmuscheln in Dampf Gegart
Krake auf Galizische Art
Gegrillte Oktopus
Oktopus Carppacio
Garnelen in Knoblauchöl
Gemischter Gebratener Fische
Tintenfische im Andaluza Stil
GroB Gegrillte Tintenfische
Kleine Gebratene Tintenfische
Kleine Gebratene Fische
Iberische Schinkenkroketten
Portion Pommes Frites Bravas
Iberische Schinken-käse-Platte
Gemischte Käseplatte
Gebratener Käse Mit Pastete
Tortillitas mit Klaine Krabben

Pizza

Zafiro Pizza (tomaten, wintermajoran, ei, bacon zwiebel,mozarella,olives.)
Peñón Pizza (tomaten, wintermajorian,thunfisch schinken, mozarella, olives.)
Margarita Pizza (tomaten ,wintermajorian, mozarella, olives.)
Vier Käse Pizza (tomate, wintermajorian, cheddar, edam blaukäse, mozarella, olives.)
Four Seasons Pizza (tomaten, wintermajorian, pilze, bacon, schinken, paprika, mozarella, oliven.)
Caruso Pizza (tomaten, wintermajorian, salami, pilze, mozarella, olives.)
Schinken und Käse Pizza (tomaten, wintermajorian , schinken, mozarella, olives.)
Diábolo Pizza (tomaten, wintermajorian, salami, pepperoni, mozarella, olives.)
Funghi Pizza (tomaten, wintermajorian, pilze, schinken, mozarella, olives.)
Pizza BARBACOA (tomaten, wintermajorian, bbq-sauce zwiebel, schinken, mozarella, olives.)

SUPPE / EIER / NUDELN

Andalusische Gazpacho
Zwiebel Suppe
Tomaten Suppe
Meeresfrüchte Suppe
Spaghetti Bolognese
Omelette mit Frites

VORSPEISEN

Zafiro: Gemischt salat mit ziegenkäse, Schinken, thunfisch, frischkäse
Tomaten Salat: mit räucherlachs, Frischkäse, thunfisch
Melone mit Schinken (ibérico)
Pilze in Knoblauchöl
Verschiedene Gemüse Gegrillt
Olivenöl Sardelen (2 stük und geriebene tomate)
ToastBrot mit tomaten, ali-oli (preis x person)

Einige Vorschläge unseres Küchenchefs

(Verfügbarkeit je nach Markt)
Tarifa Wilder Roter Thun
Hahn von San pedro
wilde Zahnbrasse
wilde frische Flunder
erste spezielle rote Denia-Garnelen
Paella mit honigsüßem wildem Skorpion
Paella mit honigsüßen blauen Krabben
Paella mit lebendem Hummer und Honig
Alemán Galizische Herzmuscheln
Santoña räucherte Sardinen
frische Sardinen aus der Bucht
Wagyu-Burger
Alemán getrüffeltes Rührei mit gegrilltem Oktopus

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